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北京茭白怎么做 做茭白炒肉丝方法
很多号2024-10-20 07:48:49【知识】5人已围观
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2、炒肉做法：茭白清洗干净后切丝备用。丝方
3、北京瘦肉洗净切肉丝装碗中加耗油、茭白茭白玉米淀粉、炒肉生抽和少许清水拌均匀调味。
4、锅里倒入适量油，烧热后放入洗净切碎的生姜末小火慢慢翻炒。
5、闻到生姜炒出香味后加入洗净切碎的小米辣一起翻炒。
6、等小米辣炒出少许辣味后加入调好味的肉丝，大火快速翻炒。
7、炒至肉表面稍变色时加入茭白一起翻炒快速翻炒。
8、翻炒几下后加入少许盐继续翻炒30秒左右出锅。
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